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不同的岗位 同样的坚守 ——图说食堂炊事员的一天

访问次数: 作者: 来源: 发布时间:2020-02-16 23:27:36

有这么一群人,他们不像“抗疫”一线人员那样的引人关注,但一样凭着自己的坚守,默默为疫情防控贡献着自己的力量,保障着一线人员一日三餐的营养健康,他们就是食堂炊事员。下面就让我们走近荆州水务集团南湖水厂的食堂炊事员,看看他们都在忙些什么?


人物简介

姓名:戈能

性别:男

年龄:31

籍贯:荆州市荆州区

岗位:食堂炊事员


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7点30分,荆州水务集团南湖水厂食堂炊事员戈能起床洗漱,开始了自己忙碌的一天。自大年初一开始,戈师傅就将行李物品搬来了单位,这一住就是二十多天。


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8点钟,戈师傅的同事刘晓群师傅也来到了食堂。二人一起对餐厅、厨房进行了全面的清扫、消毒。“按照公司要求,我们每天早中晚严格进行三次消毒”,戈师傅说到。


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忙碌了一个多小时,9:00左右蔬菜配送车辆到达公司食堂。戈师傅二人开始对蔬菜的质量和重量进行核实,协助车队司机将其他两个水厂食堂的蔬菜进行分理。

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9:30左右,戈师傅开始对餐具进行消毒,刘师傅对蔬菜进行摘洗。“每样蔬菜必须浸泡超过半个小时,最后清洗三道。这是公司要求的,疫情现在这么重,一定要保证大家吃的干净、健康”,刘师傅一边清洗蔬菜一边说着。


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10:00左右,戈师傅开始淘米蒸饭,刘师傅则开始准备中餐菜品。


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10:30,菜刀切菜的声音、锅勺碰撞的声音、抽油烟机的声音,共同奏响了厨房音乐交响曲。


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11:10,青椒炒牛肉、蒜苔炒鸡脯肉、清炒紫菜苔、白菜苔蛋花汤几道色香味俱全的菜品端上了餐桌。为了给坚守一线的干部员工加强营养,公司食堂还特意为大家准备了水果和酸奶。


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11:30左右,生产、安保、采购等岗位坚守人员陆续来到食堂。大家都自带餐具,打完饭后安静的离开。平时人头攒动的员工食堂此时显得空空荡荡。“为了减少人员聚集导致相互传染,大家都回到各自岗位上吃饭”刘师傅解释说。


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这时的戈师傅总算有了一会儿休息的时间,他拿出手机和自己的家人开心的视频聊着天。“我很好,别惦记,你们要多注意,照顾好自己!”


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等了半天也不见抢修值班人员来打饭,刘师傅赶忙打电话询问。当得知抢修人员正在太岳路抢修DN600mm供水主管,没有时间回来吃饭时,戈师傅连忙让刘师傅把饭菜打包好,并要抢修班司机赶回公司,把饭菜带过去。


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中餐过后,戈师傅二人经过一番收捡,又开始准备晚上的菜肴。


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晚餐过后,戈师傅再次对厨房、餐厅进行清理、打扫,并仔细记录下当天的物资消耗。


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没有一个冬天不可逾越,没有一个春天不会到来。一个人的坚守或许微不足道,万众一心的坚守必定将爆发出势如破竹的力量!戈能是荆州水务集团的一员,如他一样的默默坚守的荆水人还有很多,他们像一颗颗螺丝钉紧紧钉在那里,毫不动摇、履行责任。

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